买猪肉,选外面干的照样湿的?记着“3买3不买”,挑到新鲜好猪肉

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买猪肉,选外面干的照样湿的?记着“3买3不买”,挑到新鲜好猪肉

最近,猪肉的价钱跌了不少,有些地方的猪肉甚至降到了10元左右每斤,终于又可以让我们这些干饭人敢大口吃肉了。据媒体报道,由于猪肉大幅降价的关系,四川市民甚至最先反季灌香肠,由于这个季节的猪肉,比冬天廉价了很多多少。

提及咱们中国人吃猪肉的历史,可以说是由来已久。据现有史料纪录,早在西汉前期,我国就已经泛起了大规模的养猪专业户,而随着养猪业的迅速生长,猪肉也成为了我们老国民家常的主要肉类食材。

虽然对于许多人来说,猪肉是从小吃到大的食物,但说到怎么挑选猪肉,不少人却是一脸懵,有些人甚至专挑瘦肉买。那今天,懒喵就跟人人聊聊选购猪肉的方式,我把它们总结为5字诀窍,“3买3不买”。

买猪肉,切记“3买3不买”

买猪肉这事,并没有想象中那么难,之以是会买到问题猪肉,和人人没用对方式有关。下面就和人人逐一说说买猪肉的诀窍,“3买3不买”。

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【“3买”诀窍】

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一买外观呈肉粉色的猪肉

挑选猪肉时,首先映入我们眼帘的,自然是猪肉外观出现的颜色和色泽。通过颜色,我们就能判断出猪肉的新鲜水平,以及是否为问题猪肉。

正常的新鲜猪肉,外观应出现肉粉色,而且色泽自然,颜色深浅漫衍平均,没有深浅纷歧的情形。若是外观颜色发暗发灰,看上去色泽黯淡,说明放良久,已经不新鲜了;若是外观颜色红得发亮,内里可能含有一些化学制剂,也不建议购置。

二买按下去能迅速回弹的猪肉

看完猪肉的颜色后,第二步我们要做的,就是测试下猪肉的弹性。新鲜的猪肉,应该是富有弹性的,用手指按压后能迅速反弹回来,恢回复状。若是一按就凹进去,久久不恢回复状,说明猪肉的品质不太好,或者放的时间过长了。

三买闻起来有自然肉腥味的猪肉

在看和摸后,第三步自然就是闻气息了。虽说肉类食材大多带有一股肉腥味,但都是正常局限内的,对于大部门人来说,也是能接受的。若是闻起来腥味稀奇重,甚至带有一股腥臭味,这样的猪肉,不是肉质有问题,就是变质腐烂了。

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